Soslar bir yemeği büyük ölçüde etkiler. Makarnanız mükemmel bir şekilde al dente olsa da veya etiniz mükemmel pişirilse bile, makarna sosunuz veya yudumlama sosu iyi değilse, o zaman yemek iyi değildir. Yavaş bir ocak kullanarak sosları pişirmek idealdir - meyve suları çıkacak ve lezzetler mükemmel bir şekilde karışacaktır. Bir dahaki sefere makarna havasında olduğunuzda, bu 3 yavaş ocak sosundan birini deneyin!
Salsa A La Güveç Potu
Neye ihtiyacın var:
12 adet roma domates
1 beyaz soğan, doğranmış
4 diş sarımsak
2 jalapeno biber, tohumlanmış ve dilimlenmiş
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Garnitür için kişniş
Tuz ve öğütülmüş karabiber
Domateslerin her birine küçük bir yarık dilimleyin ve 1 diş sarımsak yerleştirin. Soğanları bir saksıya koyun, sonra domatesleri soğanların üzerine yerleştirin. Tencereye jalapeno biberleri ekleyin, sonra her şeyi tuz ve biberle baharatlayın. Üstünü örtün ve 3 saat boyunca pişirin. Hazır olduğunuzda, soğuması için domatesleri bir kaseye koyun. Kaplamaları dikkatlice çıkarın (kaplamaları atın) ve daha sonra güveç kabındaki diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıya yerleştirin. İstediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın. Servis yapmadan önce kişniş ile süsleyin.
Lezzetli Yavaş Pişmiş Teriyaki Sos
Neye ihtiyacın var:
4 diş sarımsak, kıyılmış
1 su bardağı soya sosu
1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı su
1/8 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
1/8 su bardağı tatlı pirinç şarabı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı susam
2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
Yavaş bir tencerede sarımsak, soya sosu, 1/2 su bardağı su, kahverengi şeker, tatlı pirinç şarabı ve zencefili karıştırın. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Üzerini örtün ve 2 saat kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunda iyice karıştırın. Küçük bir kapta, 1 çorba kaşığı suyu eriyene kadar mısır nişastası ile birleştirin. Karışımı yavaş pişiriciye dökün ve susam tohumu ekleyin. İyice karıştırın. Örtün ve 15 ila 20 dakika daha düşükte pişirin. Sebzelerle servis yapın, etin üzerine servis yapın veya daldırma sosu olarak kullanın.
Ultimate Crock Pot Barbekü Sosu
Neye ihtiyacın var:
1 küçük soğan, ince doğranmış
3 1/2 su bardağı ketçap
Seçtiğiniz 1 1/2 su bardağı bira
1 1/2 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
1/2 su bardağı sarı hardal
3 yemek kaşığı barbekü sosu
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
Soğan, ketçap, bira, şeker, hardal, barbekü baharat, sirke ve balı yavaş bir ocakta birleştirin. Sarımsak tozu, biber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Malzemeleri iyi birleştirmek için karıştırın. Üstünü örtün ve 12 saat ila gece boyunca pişirin.
Bu yavaş ocak soslarını şimdi deneyin - yaptığınız için mutlu olacaksınız!